Resumen:
El salmón del Atlántico es el pescado más popular en nuestras mesas. Nos dicen que es bueno para nosotros y para el medio ambiente. La realidad es inquietantemente distinta. Rompiendo con el bombo publicitario de la industria, Salmon Wars muestra a los lectores los enormes corrales de engorde oceánicos donde millones de salmones de piscifactoría son hacinados en jaulas infestadas de parásitos y alimentados con una dieta rica en químicos. Expone cómo la industrialización de este icónico pez amenaza al salmón salvaje, pone en riesgo nuestra salud y daña el medio ambiente. Las vívidas historias, la investigación basada en hechos y los documentos previamente no divulgados que conforman este libro harán que nunca vuelvas a ver el salmón de la misma manera.
