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Rompiendo los límites

Resumen:

Este informe demuestra cómo la industria piscícola escocesa no logra contener los parásitos del piojo de mar en sus granjas de redes abiertas, con consecuencias potencialmente graves para el salmón del Atlántico y la trucha marina salvajes. En 2022, dos tercios de las piscifactorías marinas escocesas incumplieron los límites de piojo de mar establecidos por el propio Código de Buenas Prácticas (CoGP) de la industria en al menos una ocasión. Este bajo cumplimiento se produce a pesar de que los límites del CoGP son, en sí mismos, cinco veces más laxos que las mejores prácticas mundiales de la industria.

Fraude alimentario en el sector pesquero y acuícola

El informe analiza los marcos regulatorios y las normas, como las establecidas por el Codex Alimentarius, las directrices de la FAO y los esquemas de referencia de la GFSI, y aboga por un etiquetado armonizado, nombres científicos obligatorios y una mejor trazabilidad. Asimismo, destaca la importancia de la concienciación del consumidor y la transparencia de la industria para combatir el fraude.

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