Durante años, la industria salmonera escocesa ha vendido una imagen de mares fríos y limpios y de pescado criado de forma sostenible. Detrás de esa publicidad, los organismos reguladores ocultaron informes de inspección sobre el bienestar animal que detallan mortalidades masivas, fallos espantosos y condiciones deplorables en granjas vinculadas a cadenas de supermercados tan populares como Co-op y Marks & Spencer.

En poco más de 50 años, la población de salmón salvaje del Atlántico Norte se ha desplomado un 75%. Hoy en día, se estima que existen menos de 60.000 ejemplares en Islandia y sus alrededores. Si no actuamos pronto, podríamos estar condenando a la extinción a lo que el ecologista islandés y defensor de los peces salvajes, Orri Vigfússon, ha denominado el «rey de los peces».

Quizás hayas notado que los platos de salmón son cada vez menos comunes en los menús locales. Existe una creciente conciencia sobre el daño ecológico que causan las piscifactorías de salmón del Atlántico en Tasmania, a medida que sale a la luz más información sobre cómo estas granjas industriales contaminan los ríos y lagos de Tasmania y ponen en riesgo a especies marinas vulnerables.

El grupo de defensa Neighbours of Fish Farms (NOFF) insta a los australianos a dejar de consumir salmón de granja.