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La guerra del salmón

La guerra del salmón 476 318 GSFR

El salmón del Atlántico es el pescado de mayor consumo. Nos dicen que es bueno para nosotros y para el medioambiente. La realidad es …

10.11.2023

LIBRO DE SIMEN SAETRE KJETIL OSTLI
DURACIÓN: 28 MIN

La guerra del salmón:
El lado oscuro de nuestro pez favorito

Resumen:
El salmón del Atlántico es el pescado de mayor consumo. Nos dicen que es bueno para nosotros y para el medioambiente. La realidad es inquietantemente distinta. Salmon Wars muestra los enormes criaderos oceánicos donde millones de salmones de criadero se hacinan en redes infestadas de parásitos y se alimentan con productos químicos. El libro expone cómo la industrialización de este icónico pez amenaza al salmón salvaje, pone en riesgo nuestra salud y daña nuestro medioambiente. A través de historias vívidas, de una investigación basada en hechos y de la divulgación de documentos no publicados previamente, Salmon Wars hará que nunca vuelvas a ver al salmón de la misma manera.

INDEX

1. In the marine waters of the Northwest, these orca whales prey exclusively on fish—and not just any fish: salmon, and preferentially Chinook, the biggest salmon in the Pacific. In this, these orcas (sometimes called Southern Residents) have plenty in common with some of the other longtime native residents of this place: the Lummi Nation.

2. In the Lummi language, the local orcas are called Qwe ‘lhol mechen.

3. When the Lummi first came to this Douglas fir and cedar cloaked land and its glacially carved bays and inlets, the Southern Residents were here to greet them.

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