Abstracto
Este informe utiliza estudios de caso de tres de los esquemas de certificación de salmón de cultivo más reconocidos en Escocia: el Aquaculture Stewardship Council (ASC), RSPCA Assured y los estándares orgánicos de la Soil Association, para demostrar las deficiencias sistémicas de estos esquemas a la hora de mejorar el desempeño ambiental, el bienestar animal y la sostenibilidad de las granjas de salmón de jaula abierta escocesas que certifican.
Hace cuatro años, nunca imaginamos que el trabajo que comenzamos llegaría tan lejos.
Descubre las actividades de la GSFR desde el 1 de abril de 2025 hasta el 31 de marzo de 2026 en este reporte.
Los esfuerzos por expandir la acuicultura se presentan cada vez más como esenciales para la seguridad alimentaria mundial y la sostenibilidad de los océanos; sin embargo, estas narrativas suelen ocultar las complejas e interdependientes relaciones entre la acuicultura y la pesca extractiva. Este artículo cuestiona críticamente el enfoque dominante de “alimentar al mundo” en la expansión de la acuicultura, argumentando que tratar la acuicultura y la pesca como sistemas aislados socava la equidad social, la sostenibilidad ecológica y la eficacia de las políticas alimentarias.
En todo el mundo, más de cuatro mil millones de personas no consumen suficientes vitaminas y minerales esenciales para mantenerse sanas, según una investigación dirigida por Chris Golden de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard. Una solución prometedora: una mejor gestión de las fuentes de alimentos acuáticos ricos en nutrientes.