INFORME publicado en Science Advances

Alimentando la acuicultura mundial

Abstracto

El crecimiento de la acuicultura animal requiere cada vez más alimento. Sin embargo, se argumenta que la piscicultura y el cultivo de crustáceos son sostenibles debido a que el uso de peces silvestres es bajo y ha mejorado con el tiempo. En este estudio, considerando los recortes y subproductos de peces silvestres en los alimentos para la acuicultura, y utilizando cuatro fuentes diferentes de datos de composición de alimentos reportados por la industria, encontramos ratios de insumos de pescado a productos de cultivo de 0,36 a 1,15, entre un 27 % y un 307 % más altos que una estimación previa de 0,28. Además, una métrica que incorpora la mortalidad de peces silvestres durante la captura y excluye los sistemas sin alimentación eleva el ratio de mortalidad de peces silvestres a productos de cultivo a entre 0,57 y 1,78. También evaluamos los ingredientes terrestres en los alimentos para la acuicultura. Estimaciones ampliamente citadas sobre la disminución del uso de peces silvestres entre 1997 y 2017 implicaron una compensación de más de cinco veces el uso de cultivos forrajeros durante el mismo período. Nuestra evaluación cuestiona la sostenibilidad de la acuicultura alimentada y su papel en la seguridad alimentaria.

Crecimiento sin límites: la política de la ONU sobre acuicultura está socavando la seguridad alimentaria

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se fundó tras la Segunda Guerra Mundial con un mandato claro: elevar los niveles de nutrición, mejorar el acceso a los alimentos, conservar los recursos naturales y contribuir a erradicar el hambre en la humanidad. Si bien promueve una importante expansión de la acuicultura como medio para impulsar la seguridad alimentaria, la nutrición y la acción climática, no establece las salvaguardias adecuadas para garantizar que este crecimiento respalde dichos objetivos. La hoja de ruta climática de la FAO exige un crecimiento de al menos el 75% en la producción mundial de acuicultura sostenible para 2040, en comparación con 2020. Dado que las políticas de la FAO determinan lo que los gobiernos, los bancos de desarrollo, los donantes y las empresas consideran sostenible, su objetivo influirá en los sistemas alimentarios acuáticos, la seguridad alimentaria, los medios de subsistencia de los pescadores y la salud de los ecosistemas marinos durante las próximas décadas.

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Para alimentar al mundo, reconozcamos la interconexión entre la acuicultura y la pesca

Los esfuerzos por expandir la acuicultura se presentan cada vez más como esenciales para la seguridad alimentaria mundial y la sostenibilidad de los océanos; sin embargo, estas narrativas suelen ocultar las complejas e interdependientes relaciones entre la acuicultura y la pesca extractiva. Este artículo cuestiona críticamente el enfoque dominante de “alimentar al mundo” en la expansión de la acuicultura, argumentando que tratar la acuicultura y la pesca como sistemas aislados socava la equidad social, la sostenibilidad ecológica y la eficacia de las políticas alimentarias.

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